岳阳大酒店圆满完成 市政协会议接待服务保障工作
1月6日至9日,政协岳阳市八届三次会议胜利召开。作为市政协会议多年的“驻地”,岳阳大酒店今年连续第四年接待服务市政协会议,为委员及工作人员提供会议、住房、餐饮、商务等综合服务,确保了会议期间服务接待、后勤保障工作万无一失。
今年,岳阳大酒店一如既往地按照“安全运行万无一失,接待服务滴水不漏,力争增光添彩”的目标,高标准、严要求,圆满完成了接待任务。
筹备有序 全力以赴做好接待
为确保更好地完成此次接待任务,岳阳大酒店结合往年经验,自2018年11月开始全面启动市政协会议接待筹备工作,成立接待服务工作领导小组,提前制定了接待方案和应急预案。并迅速组织召开市政协会议接待动员会,公司董事会领导出席会议,向全体员工发出倡议,鼓励大家在接待服务中鼓足干劲,以最佳状态圆满完成接待任务,并就会前筹备和会期接待工作提出具体要求。
筹备期间,酒店多次召开专题会部署各项工作,提前安排环境布置、物资采购、人员补充等各方面准备工作,制定倒排计划,明确各项工作时间节点。并且根据实际情况陆续开展了2次桌面演练。
在服务方面,坚持高标准、严要求,提前制定接待服务流程,加强员工培训,强化服务监督,促进服务质量提升。在安全保障方面,对各项设备设施进行排查,及时维修维护。
在食品安全方面,从进货渠道、运输、验收等环节严抓管控,层层把关,全程监控,与供货商召开专题会并签订食品供货安全责任书,安排专人负责验货、收货,确保绝对安全。
在设施安全方面,对设备设施系统进行全面排查,由总经理带队进行多轮专项检查、区域互查,对消防、治安重点防护部位进行地毯式排查;与安防维修保养单位配合,对机房、电梯、空调系统、水系统、消防系统等进行全面检测;加强网络设施设备的维护、检测,对客房网口、无线网络设备、线路等进行测试全覆盖,确保网络畅通、高速。
酒店多次与大会总务组就接待任务进行沟通,实地踏勘。并由总经理带队深入各区域进行综合大检查,以问题为导向,狠抓落实整改。组建了电力、网络、电信、热力等专业应急抢险抢修队伍;启动三级检查制度,确保会议期间设备设施安全稳定运行“零死角”;加强会议期间设备设施系统的维护和保养工作,确保第一时间发现隐患及时整改,出现问题迅速处置。此外,细化停车服务保障工作,成立了由20名保安组成的安保应急小分队,确保会议期间车位充足,行车顺畅有序安全。
周到细致 展现会展服务风采
与往年相比,今年的政协会体现出会期加长、小组会议频次增多的特点,会议翻台次数同比增长30%。对此,餐饮部成立了抢台小分队,服务员提前彩排、演练,梳理程序、细化分工,确保会议议程衔接顺畅。同时严格会议服务纪律,确保万无一失。
会议期间,酒店从上到下积极备战,启动了三级值守(班子、中层、主管)值班模式。
客房服务均采用24小时值台、双人进房模式;启动主管责任制,强化服务质检,确保服务质量;继续贯彻新会风,在工作人员居住的房间内,设置了环保卡;房间的洗漱用品根据客人的使用情况和需求进行补充,避免浪费。
餐饮主打健康特色,针对冬季寒冷天气,特别增加提供养身热饮。餐厅采用自助餐台,并划分出热菜区、凉菜区、现场制作区和面食区,解决集中用餐时的人员分流问题,同时调配服务人员和厨师支援餐厅服务,保证与会人员快速有序就餐。
各部门温馨贴心的服务,让每一位入住酒店的政协委员和工作人员都从吃住行等方方面面感受到家的温暖和舒适,接待工作得到大会总务组的高度肯定和入住委员们的一致好评,接待期间,酒店收到市政协委员表扬信30余封。
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