“胃,你准备好了吗?”
岳阳的夏天是被太阳炙烤的味道,当夏风轻拂洞庭水,阳光从树叶里、从屋檐下溜了出来,一个专属于岳阳的夏天便悄然而至。炎炎夏日带来了万物生长,也带来了一蹶不振的食欲。但在岳阳大酒店观荷廊·西餐厅,却是一番清爽的景象,海鲜自助餐清凉来袭,多达百余种美味,款款诱人,香辣肉蟹、蒜蓉蒸扇贝、白灼基围虾、香酥银鳕鱼、炭烤生蚝、香煎海龟、泡椒墨鱼仔、越式小海螺、泰式冬阴功小龙虾琳琅满目,满口大海的味道,一扫夏日的闷热。而88元的劲爆价,更是让你瞬间爱上夏天。
海鲜档海鲜丰富,红虾,海螺,螃蟹等10种鲜美海鲜,种类繁多,鲜活美味。更有多种清爽凉菜,沙拉,生鱼片。
夏天必须开启小龙虾模式,观荷廊西餐厅的泰式冬阴功小龙虾更是在众多小龙虾中脱颖而出。经过十几种精选泰国香料的烹制,做出来的小龙虾风味浓郁,红彤彤的虾壳轻轻一掰,个个肉质饱满,腮白膏黄,质地滑嫩。伴着一声脆响,白嫩的虾肉脱壳而出,紧实的虾仁让你过足酸辣瘾。
蒜蓉烧生蚝可谓是海鲜宴中必不可少的存在。生蚝选用湛江产地,湛江海域生态环境良好,出产海鲜品质上乘,生长在湛江无污染无公害的原生态海域中的生蚝,肉质鲜嫩肥美,口感极佳。
为了满足食客的多重需求,餐厅还有现炒区,挑好想吃的海鲜,大厨现场炒制,贴心程度堪比“中央空调式男友”。还有即点即煎的牛排,可以根据自己的习惯选择煎制几分熟。
熟食区种类十分丰富,炒菜、凉拌菜、卤肉.....多达几十种,花样多到纠结症全抛脑后,因为即使闭着眼睛拿也不会踩雷。
海鲜过后,小甜点不失为一种极佳选择,精致诱人的卖相,丝质爽滑的奶油,松软香甜的口感,简直停不下来。大块大块的新鲜水果点缀其上,除了随手一拍就成大片的优点之外,还特别好吃,酸酸甜甜,解腻又清新口气。
自助餐的来历知多少?
对于吃货来说,最幸福的事莫过于自助餐的发明。这种伟大的就餐方式,说起来历史也不算太短。一种被普遍认为的自助餐的来历,与西方的海盗有关。
据称,自助餐起源于公元8-11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐”,这种就餐方式是当时的海盗发明的。那时的海盗们每每有所猎获时,就要由海盗老大出面,大宴群盗,庆贺一番。但海盗们个性粗放,不熟悉也不习惯餐饮文化中的繁文缛节,于是便别出心裁,将所需要的各种饭菜和酒水集中在餐台上,由每个人自己取食品及饮料,畅饮豪吃。这种特殊的用餐方式,起初被人们视为“不文明”,但后来,人们渐渐发现了它的好处。对于顾客,用餐时不受任何约束,想吃什么就取什么;而对于饭店老板,也不用再为顾客进行桌前服务,节省了劳力,降低了用人成本。于是,这种自助服务的用餐方式很快就风行欧美各国。
到了20世纪80年代初,伴随着改革开放,国内的酒店开始引入西方酒店里的自助餐,特别是早餐基本大多采用自助的形式。直到90年代,各类社会餐饮也开始采用自助形式。