全心服务市民游客 全力展示岳阳形象
当中秋巧遇国庆，八天长假足以让每一个人都蠢蠢欲动，想象在秋高气爽的日子里，或远离城市喧嚣，拥抱美好自然，或身处繁华街头，感受城市脉动，或踏上回家的旅程，享受团圆之乐。今年国庆尧中秋双节期间，跨省团队旅游的开放令旅游市场如火如荼，国内旅游行业迎来了更为明显的阶段性复苏。节日市场喜庆祥和尧繁荣活跃。作为我市旅游饭店业的代表企业，岳阳大酒店和云梦宾馆针对不同出行人群的需求，专注为来岳商旅人士打造身心健康平衡的旅行与生活体验，为喜事临门、与亲朋欢聚的宴席宾客提供全方位高效高质定制服务，以优质产品和专业服务擦亮岳阳城市形象，为宾客打造精彩金秋之旅，尽显酒店人的社会责任，充分发挥我市高星级酒店示范作用。
升旗仪式庆祝祖国华诞
国旗迎风飘扬，庆祝祖国华诞。10月 1日上午，岳阳大酒店隆重举行升国旗仪式，庆祝中华人民共和国成立 71周年。
上午 8时整，升国旗仪式正式开始，岳阳大酒店全体员工早已列好队形，酒店广场外围观的人群已是人头攒动。在大家热切的目光下，英姿飒爽的女保安迈着坚定有力的步伐护送着国旗行进至升旗台，伴随着慷慨激昂的《义勇军进行曲》响起，升旗手振臂一挥，鲜艳的五星红旗冉冉升起。现场的酒店干部职工和社会各界人士庄严凝视，面对国旗致以崇高意，齐唱《义勇军进行曲》，军礼、少先队礼、注目礼，人们用不同的方式表达着对国旗的崇敬，对祖国的热爱。
升旗仪式结束后，许多前来观礼的市民迟迟不肯离开，仰望着岳阳大酒店上空迎风飘扬的五星红旗，在国旗前合影留念，记录这一庄重而自豪的时刻，共同祝福祖国繁荣昌盛。
引得市民们流连忘返的，还有护旗、升旗的女保安。“这群女人不一般，队列动作铿锵有力，各个都是气宇非凡，胜过男子汉。”前来观礼的刘先生竖起了大拇指。这支“不一般”的全有女性组成的保安队，是湖南省旅游行业岗位明星，是岳阳市旅游行业的闪亮名片，《中国旅游报》记者曾两次专门来岳专访报道，得到了广大宾客和社会各界的高度认可。她们柔中带刚，统一的着装、整齐的步伐、专业的车辆指挥、认真负责的安保巡查，为宾客和酒店安全保驾护航，被誉为岳阳城市形象的一道风景线。
国庆黄金周里，她们活跃在岳阳大酒店各个区域，引导车辆、在经营区加强巡逻、在经营部门协助工作，她们各司其职、耐心引导、坚守岗位，为客人筑起一道坚强的安全屏障，对市民游客热情欢迎和温情关怀，让他们从进入酒店区域就感受到温暖与便捷，用专业能力和敬业精神擦亮岳阳酒店人形象。
庭院婚礼引领行业潮流
天上，蓝天白云；地上，绿树碧水。当一干人簇拥新人走进云梦宾馆内庭院，一幅色彩明快的水彩画跃然眼前，幸福和美满简直喷薄欲出。
庭院婚礼是云梦宾馆的一项特色服务。依托得天独厚的自然资源优势，云梦宾馆颠覆传统室内模式，克服诸多不可控的自然因素，将秀场设置在内庭院水面，开创了岳阳市庭院婚礼的先河，引领了行业发展新潮流，得到越来越多新人的认可和青睐。
除了独具一格的庭院，全面而周到的产品提供和配套服务也是云梦宾馆深受新人欢迎的主要原因。宾馆服务项目丰富，在婚宴预订的基础上还有宴席设计、婚房布置、酒水套餐、婚车租赁等一系列规范化、细致化的配套服务及一对一管家顾问全程跟踪服务，为新人提供便利，解决问题。
菜品方面，宾馆厨师团队传承发扬传统湘菜文化，融合营养、绿色、健康、养生、美味的理念，创新研发的婚宴菜品以品质优异、价格亲民的特点，深得宾客喜爱和好评。就餐环境方面，既有高端大气、尊贵典雅可容纳五百人就餐的云海厅，也有风格迥异的宴会雅间，多种形式、多样选择，让新人在婚礼上彰显尊贵身份和不凡品位。
为了给客人提供更优质、更完善的宴会服务，云梦宾馆于 2020年初对宴会厅进行了翻新升级。升级后的宴会厅更加符合现代消费者的审美，环境氛围让人耳目一新，在国庆黄金周期间，更是以更雅致的形象、功能完善的布局、温馨的环境和贴心的服务，在中高端消费群体心中占据一席之地。
上菜仪式释放文化能量
将文化融在服务里，在传统节日里用服务传承和发扬传统文化，岳阳大酒店作为文化主题酒店的形象，通过国庆黄金周的接待工作，显得更为饱满和立体。一道“鸿运当头上菜仪式”，更是将岳阳本土文化展现得淋漓尽致。
一道鸿运当头，全家兴旺发达。作为岳阳大酒店宴席的“头牌”， “鸿运当头上菜仪式”广受宾客追捧。仪式伊始，六十名服务员排好队形，两人为一组，抬着一只乳猪，吉时一到，等主持人一声令下，喜庆音乐响起，服务员鱼贯而入，每桌一只，好不壮观。这道菜的仪式感可不止于此。乳猪上，鼓声响，乳猪一出场，十面巴陵大鼓齐奏，由十名酒店员工担任鼓手。瞬时，鼓声震天，气势恢宏，市井生活、高雅品味和民间艺术三者交融，产生了奇妙的化学反应，让整场宴席充满了欢乐祥和的文化氛围。
烤乳猪是“鸿运当头上菜仪式”的主角，用于烹饪的猪仔可不是“凡品”。厨师们精选出生 21天左右，体重在 3至 4公斤且未断奶的猪仔，因为这时候的猪仔肉是最鲜嫩的。烹饪烤制之前，先要将猪仔剖开，放入陶瓷锅中，加入月桂叶。再注满四公升的水送入烤炉，使用约 120度的温度烤制一小时。每隔 15分钟，需翻转猪身，直到成品出炉。完成烤制步骤，用专用的叉子将乳猪端出，还要轻刷一层秘制酱料，这道极具“排面”的菜这才算完成。
面对如此精工细作的制作过程，烤得浓香酥脆，肉质鲜嫩多汁，入口即化的特色烤乳猪，再加上气势磅礴的上菜仪式，不仅让主家倍感“有面子”，也让食客们在吃的同时感受到文化的洗礼，深受市民认可和欢迎。
据了解，国庆黄金周期间，岳阳大酒店共上演鸿运当头上菜仪式 10 余场。
