岳阳大酒店、云梦宾馆积极备战全省旅游饭店服务技能大赛
为全面贯彻落实党的十九大提出的”建设知识型、技能型、 创新型、劳动者大军“，弘扬劳模精神和工匠精神，加快培养和选拔全市旅游饭店业高技能人才，营造”尊重劳动、尊重知识、尊重人才尊重创造“的良好社会氛围，促进全市饭店业高质量发展，10 月 30 日，岳阳市文化旅游广电局、岳阳市人力资源和社会保障局、岳阳市总工会、岳阳市妇联，联合举办”2020 年岳阳市旅游饭店服务技能大赛“。岳阳大酒店和云梦宾馆双双获得佳绩，共摘得 10 枚奖牌，位列全市第一。
擦亮文化底色 赛出专业风采
10 月 30 日上午 8 点，来自全市各旅游饭店的百余名选手齐聚一堂，同台竞技，通过比赛相互交流，共同促进技能和服务水平的提高。岳阳大酒店和云梦宾馆共派出 12 名选手参
加比赛。
开幕式后，各参赛代表队选手们在前台接待、中式铺床、中餐宴会摆台 8 人位、中式烹饪四个项目中展开角逐，每个赛项各设一等奖 1 名、二等奖 2 名、三等奖 3 名。
比赛环节紧凑、氛围紧张，岳阳大酒店和云梦宾馆凭借突出的文化优势和专业技能优势突围而出，双双获得佳绩。
在客房中式铺床的赛场上，选手们上下翻飞的白色床单画出道道漂亮弧线，一眨眼功夫，岳阳大酒店客房部的陈平芳率先完成了她的参赛作品—— — 《归巢》。《归巢》的创意来自每年深秋时节，洞庭湖迎来越冬候鸟，在芦苇荡里筑巢安家。开夜床时，在洁白的床单上使用明信片形式展现洞庭湖秋季美景，床头柜上的芦苇摆件则代表家的温暖，意喻岳阳大酒店始终秉承“以客人为中心 以服务质量为核心”的服务理念，服务好每一位顾客，宾客与酒店每一次分别后的重逢，都感受到回家的温暖。《归巢》得到评委一致认可，经过综合评定，陈平芳时间达标，专业过人，创意暖心，荣获中式铺床一等奖。
中餐宴会摆台赛场上竞争激烈。只见来自云梦宾馆餐饮部的参赛选手任利，将台布、杯盘、碗筷、汤匙等物品依次摆上餐台，动作规范、技术娴熟，姿态优美，充分体现职业气质，优秀的摆台作品得到了现场同行和评委的赞赏。她的参赛作品以“气蒸云梦泽”为主题。台布以湖水绿为主色调，一如八百里洞庭碧水博大浩渺。融入渔船设计元素的餐具，让沧波渔舟的鱼米之乡形象跃然眼前，而晶莹通透的水晶玻璃杯，在灯光的映射下宛如水波般柔和，两者交融互动，勾勒出“渔舟随波去，水映渔火明”的洞庭湖景象。洞庭湖是天赐地设的宝地，是世界著名的生态群落。湖水绿餐巾与台布一呼一应，候鸟、芦苇、芦笋、荷花造型的折花点缀其间，呈现出洞庭湖的生态之美。洞庭春秋，簇簇渔舟。轻舟踏波走洞庭，湖水绵绵烟波起，千百年前千帆争渡、隐隐绰绰的繁忙景象仿佛顷刻重现。身在其中，如梦似幻。
赛场上的动人画面还有很多很多,选手们带给我们的不光是赛场上的精彩瞬间,更是通过文明周到的服务意识以及娴熟精湛的服务技能，全面展示了我市旅游饭店行业从业人
员爱岗敬业的精神风貌和良好的职业素养。
经过激烈角逐，岳阳大酒店获得一等奖 1 个，二等奖 2 个，三等奖 1个，并获得团体竞赛一等奖。云梦宾馆获得一等奖 1 个，三等奖 3 个。获得各赛项第 1 名的选手，还将被授予“岳阳市技术能手”荣誉、 “岳阳市巾帼建功标兵”称号或优先推荐“巴陵工匠”人选。
据了解，我市从市赛获奖人员中优中选优，选派 8 名选手出征省赛，其中岳阳大酒店和云梦宾馆 4 人。
不负岳阳荣光 全力备战省赛
2020 年全省旅游饭店服务技能大赛将于 11 月 8 日至 10 日在长沙举行，距今已不足一周的时间，岳阳大酒店和云梦宾馆参赛选手正全力以赴进行最后的冲刺。在 11 月 2 日的董事长办公会上，董事长下达了“保三争二，冲击第一”的明确目标。
湖南省旅游饭店服务技能大赛两年举办一次，2018 年，岳阳大酒店的陈淑仪和云梦宾馆的刘洋代表岳阳市出征省赛并分别获得三等奖，创造了我市参加省旅游饭店行业服务技能大赛的最佳成绩。
湖南岳阳大酒店有限公司高度重视职业技能，尊重技能人才。为积极备战 2020 年湖南省旅游饭店服务技能大赛，力争在今年的省赛赛场上继续演绎精彩，实现新的突破，公司认真做好赛前动员宣传、解读竞赛规程，积极做好赛前集训的组织工作，高标准、高质量，严要求，参赛选手全部脱产培训，切实取得训练成效。参赛小组负责人认真研读比赛文件、精心准备冲刺阶段的集训内容，指导老师与选手们加班加点，根据选手特点，通过模拟赛锻炼选手的应变能力，培养选手赛场上良好的心理素质，确保技能大赛取得好成绩。
一份付出一分收获，参赛选手们即将踏上征程，让我们为他们加油，期待他们取得成功的那一刻。
